Elisa Provinciali
Domenica, 15 febbraio, la palestra dei locali parrocchiali era gremita, come si evince dalle immagini: ben oltre 200 avventori attovagliati insieme, in onore di Sua Eccellenza lo Stoccafisso, piatto genovese e marino che più non si può.
Crudo, bollito, accomodato, in bruschetta: la versatilità di questo alimento è pari alla sua bontà e caratteristiche nutritive:poco grasso, preziose proteine, sali minerali ed omega3.
Ce ne sono voluti circa 140 kg, per saziare i presenti, serviti ed accuditi dai volontari del Borgo in modo impeccabile. Come è consuetudine, detratte le spese vive, il ricavato andrà a finanziare le molte opere benefiche di cui il sodalizio si occupa…senza contare il valore sociale ed aggregativo di questa iniziativa, ormai annuale, che consente a tutti, ad un prezzo modico, di gustare una specialità in allegra compagnia!
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